Fischfrikadellen nach Mutti`s Rezept

Zutaten für Portion(en)

375 g Seelachsfilet
1 kleine Zwiebel
2 Stk. Weizenbrötchen
1 mittlere Ei
1 EL Käseraspel
1,5 TL Salz
1 Msp Paprikapulver
100 g Paniermehl
3 EL Pflanzenöl

Zubereitung von Fischfrikadellen nach Mutti`s Rezept

Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen, Fischfilet etwas zerkleinern, Zwiebeln abziehen und alles in die Küchenmaschine geben. Mit dem Messer klein hacken. Ei, Käse und Gewürze dazugeben, durchkneten und abschmecken.

Frikadellen daraus formen und in Paniermehl wenden. Die Pfanne mit dem Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten jeweils 5 Minuten braten lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Fischfrikadellen nach Mutti`s Rezept

Man kann auch tiefgefrorenen Fisch verwenden, der zuvor angetaut wurde.

Dazu schmecken Kartoffeln, Semmelbrötchen und ein Salat.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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