Fischfilet mit Zucchinisauce

Zutaten für Portion(en)

120 g Fischfilet
2 EL Olivenöl
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. Zucchini
200 ml Instant-Gemüsebrühe
1 EL Senf
1 EL Haferflocken
2 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Fischfilet mit Zucchinisauce

Fisch in einem EL Öl von beiden Seiten ca. 5 min. braten, salzen und pfeffern. In einem EL Öl Zwiebeln andünsten, klein geschnittenen Zucchini zugeben und mitdünsten. 200 ml Gemüsebrühe darzugießen, Senf zugeben und gut verrühren. Mit ca. einem EL Haferflocken andicken. Nach Belieben würzen.

Anmerkung und Kochtipps für Fischfilet mit Zucchinisauce

Fisch mit Reis auf einem Teller anrichten, die Zucchinisauce darüber verteilen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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moki1

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