Fisch säubern, in Würfel schneiden und würzen. Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten garen, pellen, in Scheiben schneiden, in einer gefettete Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Fisch zugeben und Speckwürfel ausbraten. Zwiebelwürfel, abgezogene Tomatenachtel und Paprikastreifen 10 Minuten darin dünsten, würzen und auf den Fisch geben. Im Backofen bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen, Sahne zugießen und nochmals 15 Minuten garen.
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