Fisch-Reis-Auflauf

Zutaten für Portion(en)

500 g Schellfischfilet
(alternativ: Kabeljaufilet)
4 Prise(n) Salz
1 Spritzer Zitronensaft
200 g Langkornreis
400 ml Gemüsebrühe
2 mittlere Möhren
2 mittlere Zwiebeln
1 große Paprikaschote
4 EL Käse
2 EL Semmelbrösel
50 g Butter

Zubereitung von Fisch-Reis-Auflauf

Fisch waschen, abtrocknen und mit Zitronensaft beträufeln. Dann salzen. 10 min stehen lassen.

Reis in eine feuerfeste Form geben. Brühe dazu gießen. Möhren schälen, waschen in Scheiben oder Stifte schneiden. In die Form geben.

Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, ebenfalls einfüllen. Zwiebeln schälen, längs in dünne Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden.

Mit den Zwiebeln in eine feuerfeste Form geben. Geriebenen Käse, Semmelbrösel mischen. Obendrauf streuen. Butterflocken daraufsetzen.

Anmerkung und Kochtipps für Fisch-Reis-Auflauf

Der Fischreisauflauf ist mein Lieblingsgericht, schmeckt sehr lecker.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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wob_lady

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