Loading...Fisch in Erdnusskruste
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Erdnusskerne fein hacken und mit den Semmelbröseln mischen. Rotbarschfilets in Stäbchen von ca. 7 x 3 cm schneiden.
Ei verquirlen, Stäbchen in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in den Erdnussbröseln wenden.
Joghurt mit Limettensaft, gewürfelter Gurke und dem Koriandergrün sowie der Chili-Sauce mischen und nach Geschmack würzen.
Die Fischstäbchen in Öl von jeder Seite bei mittlerer Hitze ca. 2 - 4 Min. braten.
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