Die Anchovifilets aus dem Glasröhrchen nehmen und mit kaltem Wasser das Salz abspülen und sehr fein würfeln.
Die Zwiebeln und die Äpfel schälen und entkernen. Zwiebeln in halbe Ringe, den Apfel in Würfel schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls würfeln.
Alles in eine Schüssel geben und die saure Sahne, den Joghurt und das Miracel Whip und Gurkenbrühe mit Pfeffer, Salz, Nelkenpulver und den Lorbeerblättern verrühren und gekühlt mindestens 2 bis 3 Stunden durchziehen lassen.
Wer mag, gibt noch Wacholderbeeren hinzu.
Dazu heiße Pellkartoffeln servieren!
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