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Eisbergsalat mit Kräuter-Garnelen | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de

 


Eisbergsalat mit Kräuter-Garnelen | Fisch & Meeresfrüchte

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Foto: figo
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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Avocados (à 250g)
1 kleine(r)   Eisbergsalat
1 Bund   Petersilie, glatt
1 Stk.   Limette
1 Bund   Majoran
2 EL   Mayonnaise
2 EL   Olivenöl
1 Bund   Radieschen
1 mittlere(s,r)   rote Zwiebel
1 Prise(n)   Salz, schwarzer Pfeffer a. d. Mühle, Zucker
200 g   Schmand
2 Packung(en)   TK-Barbecue-Garnelen, fertig mariniert (à 200g)

Normale Zubereitung

  • Garnelen auf ein Sieb geben und auftauen lassen.

    Radieschen putzen, waschen und halbieren oder vierteln. Eisbergsalat putzen, die Blätter waschen und abtropfen lassen. Eventuell in einer Salatschleuder trocknen. Eisbergsalat grob zerkleinern.

    Avocados längs halbieren, Kerne entfernen und die Hälften schälen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit Limettensaft beträufeln.

    Kräuter waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stengeln zupfen und fein hacken.

    Für das Dressing Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mayonnaise, Schmand, Limettensaft und Zwiebelwürfel verrühren, dann abschmecken.

    Garnelen trocken tupfen im heißen Öl 3 bis 4 Minuten braten. Kräuter zugeben, untermischen. Würzen und den Eisbergsalat mit Kräuter-Garnelen mit dem Dressing anrichten.
Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

man muss ja nicht alles kennen, aber man KÖNNTE wissen, wo man suchen muss: Google hilft ;-)

von unbekannter Gast

Was ist Schmand??

von unbekannter Gast

Na, essen! :-)

Hallo, was mache ich mit den Avocados?

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Eisbergsalat mit Kräuter-Garnelen wurde bereits 5966 Mal nachgekocht!

 

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