Eiertoast mit Sardellenfilets

Zutaten für Portion(en)

4 Scheibe(n) Vollkorntoast
4 mittlere Eier
25 g Butter
0,5 TL Paprikapulver
12 mittlere Sardellenfilets
2 mittlere Oliven, grün

Zubereitung von Eiertoast mit Sardellenfilets

Die Toastscheiben rösten. Die Eier hart kochen, unter kaltem Wasser abschrecken und abpellen. Mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden. Die Toastscheiben mit Butter bestreichen und die Eierscheiben schuppenartig darauf anrichten. Mit Paprikapulver bestäuben. Sardellenfilets (am besten in Öl) abtropfen lassen. Die Filets in schmale Streifen schneiden und gitterartig auf die Brote auflegen. Die Oliven hacken und darüber streuen. Aldidente.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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