Düsseldorfer Salat

Zubereitung von Düsseldorfer Salat

Sellerie in mundgerechte Stücke schneiden. Pellkartoffeln garen, pellen und in dünne Scheiben schneiden, Salatgurke schälen und in dünne Scheiben schneiden, Tomaten enthäuten und das feste Fleisch würfeln, Eier hart kochen und in Scheiben schneiden, ein Salatdressing aus dem Salatöl, Essig-Essenz, Wasser, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker herstellen.

Selleriestücke, Kartoffelscheiben, Salatgurkenscheiben und Tomatenwürfel auf den Eisbergsalat schichten, das Dressing darüber geben und mit den Eischeiben und dem Krabbenfleisch anrichten. Mit Petersilie dekorieren.

Dazu kann man Baguette reichen.