Doraden-Ceviche

Zutaten für Portion(en)

500 g Doradenfilet
125 ml Limettensaft
2 EL Olivenöl
3 Prise(n) Salz
3 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Doraden-Ceviche

Fischfilets in kleine Tranchen schneiden und in eine Schüssel geben. Alles leicht salzen und pfeffern.

Den Limettensaft mit dem Olivenöl mischen und gut verrühren, anschließend über den Fisch geben. Doraden mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinien.

Anmerkung und Kochtipps für Doraden-Ceviche

Ich empfehle dazu einen mediterranen Salat mit Ziegenkäse.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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kuechenhilfe

Fragen, Anregungen und Lob

Es liest sich so, daß hier ein roher Fisch gegessen werden soll, aber durch
die Marinade (Limettensaft) wird der Fisch im Kühlschrank gegart.

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