Loading...Chinesischer Weißkohlsalat mit Riesengarnelen – ideal zum Weihnachtsfest
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Weißkohl putzen. Wasser mit Kurkuma zum Kochen bringen. Die Weißkohlblätter 2 Minuten darin blanchieren. Die Kochflüssigkeit beim Abgießen auffangen.
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2Vier Esslöffel von der Kochflüssigkeit mit dem Beutelinhalt Fix für Salat Sauce verrühren. Zwei Esslöffel Sonnenblumenöl, Sesamöl und Meerrettich und frisch geriebenen Ingwer zugeben.
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3Weißkohlblätter in feine Streifen schneiden, mit der Marinade vermischen und 60 Minuten durchziehen lassen.
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4Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl rösten, den Salat damit bestreuen; Salat ziehen lassen.
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5Restliches Sonnenblumenöl in einer Pfanne heiß werden lassen. Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Mit Riesengarnelen anbraten und mit Sambal-Oelek (nach Geschmack) würzen und noch warm zum Salat reichen.
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