Tintenfisch waschen und Innereien entfernen. Zitronensaft, gewürfelter Knoblauch und Olivenöl vermischen und den Tintenfisch mehrere Stunden marinieren.
Den Backofengrill vorheizen, den Tintenfisch auf den Rost legen und unter dem Grill beidseitig je 6 Minuten grillen bis er Farbe angenommen hat. Vor dem Servieren mit frischen Rosmarin garnieren.
Hallo papakocht
das Rezept scheint auch für eine Anfängerin wie mich realisierbar zu sein. ;-)Ich hätte aber noch zwei Fragen:Auf welcher Schiene (obere?) grillst du und auf wieviel Grad sollte der Backofengrill eingestellt sein?
Vielen Dank und herzliche GrüßeKatrin
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