Bückling mit Ei

Zutaten für Portion(en)

8 Stk. Heringe
2 mittlere Eier
50 g Butter
2 Prise(n) Salz
1 EL Petersilie

Zubereitung von Bückling mit Ei

Die geputzten Bücklinge werden von den Gräten gelöst, in der heißen Butter angebraten. Die mit Salz verrührten Eier darüber geben, anziehen lassen, Petersilie überstreuen und gleich zu Tisch geben.

Anmerkung und Kochtipps für Bückling mit Ei

Dazu Bratkartoffel oder ein gutes Brot reichen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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kripplermanni

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