Barsch mit Mandeln

Zutaten für Portion(en)

1 Prise(n) Salz und Pfeffer
600 g Barschfilet
(alternativ: Zanderfilet)
4 EL Butter
1 Bund Dill zum Garnieren
2 EL Mandelblättchen
1 Stk. Zitrone

Zubereitung von Barsch mit Mandeln

Filet mit dem Saft der halben Zitrone beträufeln, in Pfanne mit 2 EL Butter goldbraun braten und auf vorgewärmter Platte anrichten. Dann pfeffern und salzen. Die in 2 TL Butter angerösteten Mandeln darüber verteilen, zum Schluß mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.
Dazu frischer Spargel und Salzkartoffeln.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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