Bärlauch-Rührei mit Nordseekrabben

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Eier
1 Bund Bärlauch
200 g Nordseekrabben
1 Prise(n) Salz
1 Stk. Zitrone
1 EL Butter
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Bärlauch-Rührei mit Nordseekrabben

Eier verschlagen, eventuell einen Schuss Mineralwasser zugeben. In einer gebutterten Pfanne ein Rührei herstellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf zwei Teller geben. Den feingehackten Bärlauch zugeben, ebenso je 100 g Nordseekrabben. Mit Zitronenspalten und einer Scheibe frischem Bauernbrot servieren, ein leckerer Snack.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)

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