Creme fraiche, Sahne und Senf verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs in Streifen scheiden und die Hälfte gemeinsam mit dem Dill unter die Creme geben.Avocados schälen, halbieren, Kern entfernen und in feine Streifen schneiden. Dann Avocados, Dillcreme und Lachsstreifen auf einem Teller dekorativ anrichten.
Als Beilage Knoblauchbaguette servieren.
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