Avocadocreme mit Garnelen

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Schalotte
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Avocado
2 EL Limettensaft
100 g Rahmbrotaufstrich
4 Stk. Salatblätter
150 g Garnelen
1 Hand voll Gartenkresse
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Cayennepfeffer

Zubereitung von Avocadocreme mit Garnelen

Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Avocado schälen, Kern herauslösen. Fruchtfleisch mit Limettensaft beträufeln und pürieren.

Brotaufstrich, Schalotten und Knoblauch unterrühren. Creme mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Auf 16 Esslöffel häufen. Je mit einem Stück Salat und Krabben belegen. Mit Kresse garnieren.

Anmerkung und Kochtipps für Avocadocreme mit Garnelen

Anstatt auf Löffeln kann man die Creme auf gerösteten Baguettescheiben servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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katze49und

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