Aal mit Zwiebeln und Thymian

Zutaten für Portion(en)

800 g Aal
100 g Zwiebeln
1 Bund Thymian
30 g Rapsöl
100 g Mehl
2 Prise(n) Pfeffer
2 Prise(n) Salz

Zubereitung von Aal mit Zwiebeln und Thymian

Küchenfertigen Aal von innen nach außen mit Pfeffer und Salz würzen, die Bauchseite mit Zwiebelscheiben und Thymian füllen. Mit Band zubinden, in Mehl wenden, anbraten. Langsam garen lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Aal mit Zwiebeln und Thymian

Mit Ratatouille und Bandnudeln mit Wasabi.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Benno01

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