(alternativ: Lachsschinkenfleisch, mariniert)
Lachsschinken in dünne Scheiben schneiden, Honigmelone zum Stern schneiden und aushöhlen. Aus den Tomaten Rosen schneiden.
Lachschinken auf einer Platte anrichten, mit Honigmelone, Trauben, Tomaten und Blättern garnieren.
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