Gurken waschen, in Scheiben schneiden. Salat waschen, in Stücke zupfen. Dill hacken. Die Hälfte mit Joghurt und Mayonnaise verrühren, mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Forellenfilets in Stücke schneiden. Salat, Gurke und Fisch anrichten, mit Salatdressing beträufeln und mit übrigem Dill bestreuen.
Dazu passt ein Bauernbrot.
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