(alternativ: Langusten)
Gambas auspulen und vom Darm befreien.
Öl und Weißwein vermengen, in zwei flache, ofenfeste Gefäße füllen. Gambas aufteilen, Knoblauch und Schoten dazugeben. Gefäße mit einem Teller abdecken und in den Backofen stellen. Bei 250 °C ca. 30 bis 40 Minuten backen. Wenn das Öl blubbert, sind sie gut!
Dazu passt ein Weißbrot.
Wie kann mann so eine gequirlte Schei.. als Rezept veröffentlichen?
wenn ich solch fürchterliche Rezepte wieder lese,würde ich micham liebsten abmelden.Warte aber noch bis sie Küchenchef...in der Woche wirdtapsi
Hallo,30 - 40 Minuten ? Das kann kein Mensch mehr essen.Ich bereite die Gambas genau wie "Flakse" zu.LG
Die Gambas sollten wirklich nicht so lange erhitzt werden. Tipp von mir: das Oel wie beschrieben zubereiten, auf dem Herd (am besten in der Tonform) aufkochen, Gambas rein und runter von der Flamme. Die Gambas reichen 3-4 min um Verzehrfertig zu sein.Gruß Flakse
selbst "feurige" Spanier braten Krustentiere keine 30 bis 40 Minuten bei 250°. Bei diesen temperaturen schrumpfen 5 cm Gambas auf strohig trockene 2 cm. Tip: Öl/weinansatz mit Zutaten bereiten wie im Rezept. Gambas für 2 Minuten inder Pfanne scharf anbraten und im noch warmen Knoblauch/Chili-Öl bei 80° 20 Min marinieren und warm servieren.
Hilfe,schon beim Lesen ertrank ich fast an meinen Speichel ;)
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