Seezungenfilet in Champagnerkrabbensoße mit Reis

Zutaten für Portion(en)

4 mittlere Seezungenfilets
300 g Krabben
(alternativ: Garnelen)
1 Tasse(n) Champagner
(alternativ: Sekt)
3 Prise(n) Salz
2 Stk. Loorbeerblätter
1 Prise(n) Zucker
100 ml Fischfond
250 g Reis
3 Prise(n) Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 TL Soßenbinder, hell

Zubereitung von Seezungenfilet in Champagnerkrabbensoße mit Reis

Krabben in Olivenöl andünsten und mit Fischfond und Champagner ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Lorbeerblätter dazu und etwa 5 min köcheln lassen. Mit Soßenbinder andicken.

Seezungenfilets von beiden Seiten braten und in die Champagnersoße legen. Reis kochen und alles anrichten.

Anmerkung und Kochtipps für Seezungenfilet in Champagnerkrabbensoße mit Reis

Lasst es euch schmecken!

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

1225 x	gelesen
4 x	gespeichert
98 x	gedruckt
2 x	bewertet

chanti

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Seezungenfilet in Champagnerkrabbensoße mit Reis kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele