Feinschmecker Lachsfilet

Zutaten für Portion(en)

800 g Lachsfilet
100 g Mehl
100 g Butter
100 g Kräuterbutter
10 ml Austernsauce
1 Prise(n) Zitronengras
2 EL Öl

Zubereitung von Feinschmecker Lachsfilet

Lachsfilet mit Austernsauce marinieren und 30 Min. ziehen lassen.

In einer Pfanne Kräuterbutter und Butter schmelzen lassen. Lachsfilet in Mehl panieren und in der Pfanne kurz von beiden Seiten braten. Mit Zitronengras würzen und ein paar Minuten zugedeckt ohne Hitze ruhenlassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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