Den Lachs frisch oder aus dem Tiefkühlfach in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer und Kräutern der Provonce bestreuen. Wenn Lachs leicht gebräunt ist zwei Knoblauchzehene kleingehackt dazugeben. Lachs in eine Auflaufform geben.
250 ml süße Sahne in ein Gefäß geben, dazu Skandinavische Krabbensuppe Maggi in Tütchen dazugeben. Diese Soße verrühren und über den Lachs geben, dann 1/4 l Weißwein hinzufügen. Nach Bedarf Tomaten halbieren und Lauchzwiebel dazugeben.
Bei 200 °C für 25 Minuten in den Backofen stellen.
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