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Zitronen-Baiser mit Erdbeeren | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de

 


Zitronen-Baiser mit Erdbeeren | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   Eiweiß
50 g   Puderzucker
2 TL   Zitronenschalenabrieb
2 TL   Speisestärke
500 g   Erdbeeren
1 EL   Zucker
50 g   Schlagsahne
100 g   Magermilchjoghurt

Normale Zubereitung

  • Elektro-Ofen auf 150 Grad vorheizen. Eiweiß steif schlagen. Puderzucker einrieseln lassen, dabei weiterschlagen. Zitronenschale und Stärke unterheben. Eischnee in einen Spritzbeutel mit Stern- oder Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 4 große Kreise spritzen. Baiser im Ofen bei 150 Grad Heißluft etwa 20 Minuten eher trocknen als backen. Den Ofen auf 100 Grad herunterschalten und ca. 30 Minuten durchtrocknen.

    In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit Zucker vermischen und abgedeckt kalt stellen. Sahne steif schlagen und Joghurt unter die Erdbeeren mischen.

    Baiser mit Sahne und Erdbeeren auf Tellern anrichten, mit Kräuterblättchen garnieren und sofort servieren.


Backzeit 50 Minuten.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Pro Portion etwa
148 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Zitronen-Baiser mit Erdbeeren wurde bereits 3397 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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