Zwiebeln in Ringe schneiden und in Wasser, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer nicht ganz glasig kochen.
In ein Sieb geben und gut abkühlen lassen. Die Tomaten und Eier in Scheiben schneiden. Miracel Whip Balance mit viel Schnittlauch und Petersilie würzen.
Das alles in einer Schüssel schichten.Mit Tomaten, Zwiebeln, Eienr und Miracel Wip Balance das ganze noch einmal wiederholen. Der Salat kann einenen Tag vorher zubereitet werden.
Schmeckt sehr gut zu Grillfleisch oder Braten.
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