In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Ca.30 Kugeln aus der Melone ausstechen und 4 Min. lang im Öl schwenken und schmoren lassen. Pastis in einem Stieltopf erwärmen, anzünden und über die Melonenkugeln geben. Zwei Minuten köcheln lassen. Heiß servieren, vielleicht noch mit einer Kugel
Vanille-Eis.
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