Flambierte Melonen mit Pastis

Zutaten für Portion(en)

1 EL Olivenöl
1 mittlere Cavaillon-Melone
1 Glas Pastis

Zubereitung von Flambierte Melonen mit Pastis

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Ca.30 Kugeln aus der Melone ausstechen und 4 Min. lang im Öl schwenken und schmoren lassen. Pastis in einem Stieltopf erwärmen, anzünden und über die Melonenkugeln geben. Zwei Minuten köcheln lassen. Heiß servieren, vielleicht noch mit einer Kugel

Vanille-Eis.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 160 kcal

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Mona67

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