Fettarmes Tiramisu

Zubereitung von Fettarmes Tiramisu

Eiweiß steifschlagen, kühl stellen und Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Von der Milch 5 EL wegstellen, restliche Milch zum Kochen bringen. Gelatine ausdrücken und in die heiße Milch geben. Milch mit dem Zucker süßen und das Vanillemark zugeben.Vanillepuddingpulver mit den 5 EL kalte Milch glattrühren und unter ständigem Rühren zu der Vanillemilch geben. Aufkochen und vom Herd nehmen.

Etwas abkühlen lassen und das steifgeschlagene Eiweiß darunter heben. Eine rechteckige Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit dem Kaffee tränken und etwa die Hälfte der Milchmasse einfüllen. Noch eine Schicht Löffelbiskuits darauflegen, mit Kaffee tränken und dann die restliche Milchmasse darauf verteilen. Glattstreichen und im Kühlschrank über Nacht kaltstellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben

Guten Appetit!