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2555 Fettarme Speisen Rezepte

 

Fettarme Speisen Rezepte

Fett ist in deutschen Küchen fast zu einem Tabuwort geworden, weil viele (Hobby-) Köche Angst haben, zu fett zu kochen und dadurch zuzunehmen. Dabei ist Fett ein wichtiger Energieträger, auf den nicht vollständig verzichtet werden sollte. Dabei empfiehlt es sich aber dennoch, eher fettarm zu kochen, weil Fett im Vergleich zu Eiweiß und Kohlenhydraten viel mehr Kalorien in sich trägt. Da Fett auch ein hervorragender Geschmacksträger ist, können Gerichte durch ein wenig Zugabe von Pflanzenöl ein intensiveres Aroma entfalten. Fettlösliche Vitamine wie das Vitamin D und das Betakarotin können vom menschlichen Organismus im Übrigen nur durch die gleichzeitige Aufnahme von etwas Fett verarbeitet werden. In wenig Öl geschmorte oder mit einem leicht fetthaltigen Dip servierte Möhren sind also gesünder als rohe. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass mindestens ein Drittel der Fettaufnahme aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren besteht (zu finden in pflanzlichen Fetten und Fisch), um den Cholesterinspiegel auf Normalmaß zu halten. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren fettarmen Rezepten.

2555 Fettarme Speisen Rezepte gefunden

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    Rezeptname
    Wertung
    Datum
  • haehnchen-nudelpfanne
    Hähnchen-Nudelpfanne

    Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren. Natreen Mandarin-Orangen abtropfen lassen, dabei den Sud...

     
    30.01.2008
  • haehnchenbrust-auf-die-schlanke-art
    Hähnchenbrust auf die schlanke Art

    Hähnchenbrüste trockentupfen, von beiden Seiten mit Pfeffer und scharfem Paprika einreiben. In einer sehr heißen Pfanne ohne Fett von beiden Seiten anbraten, das Fleisch soll...

     
    18.02.2008
  • geschnetzeltes-mit-curry
    Geschnetzeltes mit Curry

    Putenschnitzel in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Geschnetzeltes scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und alles schön bräunen. Wenn alles...

     
    04.12.2008
  • gefuellte-paprikaschoten-ohne-viel-aufwand
    Gefüllte Paprikaschoten (ohne viel Aufwand)

    Von den Paprikaschoten den Deckel abschneiden. Das Innere aushöhlen, weiße Innenwände entfernen, waschen. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Das Hackfleisch mit Zwiebeln...

     
    03.04.2008
  • djuvec-reis
    Djuvec-Reis

    Knoblauch und Zwiebel fein würfeln und mit dem Olivenöl und Reis in einer großen Pfanne anrösten. Klein gewürfelte Paprikaschoten und Peperoni mit den restlichen Zutaten zum...

     
    20.07.2008
  • elsaesser-zwiebelkuchen
    Elsässer Zwiebelkuchen

    Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Milch und Salami mischen,Eier unterheben, mit Salz Pfeffer und Muskat abschmecken. Mehl mit Backpulver mischen und mit Öl und Wasser zu...

     
    09.09.2009
  • putenbraten-im-honigmantel
    Putenbraten im Honigmantel

    Putenbrust waschen und trockentupfen. Honig, Öl, Salz und Cayennepfeffer verrühren. Fleisch damit bestreichen. Auf der Fettpfanne im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C /...

     
    13.02.2008
  • Hühnerfrikassee à la Omi

    Am besten ist es, das Huhn am Vorabend zuzubereiten. Das Huhn rundum abwaschen, trockentupfen und in einen mittleren bis großen Suppentopf geben. Gut 2 Liter Wasser dazugeben...

     
    23.01.2009
  • tiramisu
    Tiramisu

    Pudding nach Packungsanleitung mit Milch zubereiten und unter Rühren etwas abkühlen lassen. Quark und Amaretto unterrühren und mit Feine Süße flüssig abschmecken. Eiweiß mit...

     
    30.01.2008
  • knuspriger-zander-mit-bandnudeln
    Knuspriger Zander mit Bandnudeln

    Zuckerschoten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Fisch würzen und rundherum mit Kokosflocken bestreuen....

     
    18.02.2008
  • die-vitalstoffschuessel
    Die Vitalstoffschüssel

    Die Salatblätter putzen und verlesen, wo nötig entstielen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in Hälften schneiden. Die Gurke schälen und würfeln. Die...

     
    13.05.2008
  • knusprige-gefluegel-streifen-aus-dem-ofen
    Knusprige Geflügel-Streifen aus dem Ofen

    Gewaschene Hähnchenfilets in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Ajwar, Honig, Apfelsaft und Öl verrühren. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 1 Stunde in der Marinade...

     
    19.03.2009
  • gemuesepfanne-mit-reis
    Gemüsepfanne mit Reis

    Aubergine waschen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Mit Zitronensaft und Salz vermischen und 5 Minuten beiseite stellen. Vom Brokkoli schöne Röschen...

     
    19.01.2008
  • quarkauflauf
    Quarkauflauf

    Den Ofen vorheizen (Elektro- und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad). Früchte (z. B. Erdbeeren, Aprikosen) vorbereiten und in grobe Stücke schneiden. Quark,...

     
    30.01.2008
  • fruchtig-scharfe-wokpfanne
    Fruchtig-scharfe Wokpfanne

    Natreen Schattenmorellen abtropfen lassen, dabei den Sud auffangen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Karotten putzen, waschen und in Stifte...

     
    30.01.2008
  • fitness-penne-pfanne-mit-lachs
    Fitness-Penne-Pfanne mit Lachs

    Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren. Zuckerschoten putzen, waschen und je nach Größe diagonal halbieren....

     
    30.01.2008
  • haehnchenbrustragout-mit-kokosmilch
    Hähnchenbrustragout mit Kokosmilch

    Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 1...

     
    10.07.2008
  • leichte-kartoffelsuppe
    Leichte Kartoffelsuppe

    Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in die Gemüsebrühe geben und ca. 15 min. kochen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit...

     
    14.04.2008
  • schwedischer-apfelkuchen
    Schwedischer Apfelkuchen

    Den Ofen vorheizen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad). Mehl, Backpulver, Salz, Quark, Öl, Ei und ca. einen Milliliter Feine Süße flüssig zu einem...

     
    30.01.2008
  • wrap-chicken-curry
    Wrap Chicken Curry

    Ananasstücke abtropfen lassen, einen Esslöffel fein hacken, die übrigen zur Seite stellen. Die gehackte Ananas mit Frischkäse verrühren und mit Salz, Currypulver und...

     
    30.01.2008
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