(alternativ: Tabasco)
Den Reis nach den Angaben auf der Packung kochen – schön gelb wird er, wenn einige Fäden Safran hinzu gegeben werden. In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten in eine Schüssel geben. Die Zutaten der Sauce miteinander verrühren und dazugeben. Wenn der Reis fertig ist, abkühlen lassen (mit kaltem Wasser nachhelfen) und dazugeben. Umrühren – fertig.
Variationen: Mit anderem Gemüse z.B. Frühlingszwiebel in Ringen, Brokkoli gedünstet, Bohnen o.ä. oder Obst z.B. Pfirsiche in Stücken, Mandarinen mischen. Gekochtes Hühnerbrustfilet verwenden (8 bis 10 Minuten mit Salz und Pfeffer evtl. Safran) in der Mikrowelle gegart oder Reste vom gegrillten Hähnchen.