In Erdbeeren in einem Mixer zerkleinern. In der Küchenmaschine die Erdbeeren mit dem Gelierzucker (2:1) ca. 20 Min. rühren, bis die Masse etwas dicklich wird. In Marmeladengläser füllen und einfrieren.
Schmeckt wunderbar zu Eis, Waffeln, Pudding oder Quarkspeisen.
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