Die Erdbeeren mit Zucker bestreuen und mit den Wein begießen. 2 Stunden ziehen lassen. Die Roulade in 4 Stücke schneiden und in Dessertschalen legen. Die Erdbeeren darüber verteilen. Mit je einer Kugel Vanilleeis belegen; mit Erdbeersaft beträufeln und mit steifem Rahm garnieren.
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