Putenbrust-Salat mit Erdbeeren

Zubereitung von Putenbrust-Salat mit Erdbeeren

3 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Putenbrust mit einer Prise Pfeffer und einer Prise Salz würzen und zehn Minuten anbraten, abkühlen lassen und in feine Streifen schneiden.

Salat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Erdbeeren waschen, entkelchen, je nach Größe halbieren und in 2 EL Zitronensaft und einer Prise Pfeffer zehn Minuten marinieren.

Senf, Zitronensaft, Gewürzmischung, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer verrühren. 5 EL Rapsöl und Joghurt unterrühren. Eisbergsalat mit dem Dressing mischen, auf einer Platte anrichten. Gebratene Putenbrust und marinierte Erdbeeren darauf anrichten.

Ballaststoffe 5 g

Mineralstoffe 4 g