Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 650 g abwiegen. Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 350 g abwiegen.
Früchte in einem Kochtopf mit Gelierzucker gut verrühren. Alles unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Kochgut eventuell abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Ich empfehle Dr. Oetker Extra Gelierzucker. Diese Zutaten ergeben ca. 7 Gläser à 200 ml.
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