Schinken-Salat mit Erbsen

Zutaten für Portion(en)

150 g TK-Erbsen
100 g Schlagsahne
100 g Emmentaler
400 g Kartoffeln
2 EL Kräuter
4 EL Crème fraîche
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
80 g Parmesan
3 EL Weißweinessig
100 g Schinken, gekocht

Zubereitung von Schinken-Salat mit Erbsen

Kartoffeln gar kochen. TK-Erbsen in wenig kochendem Wasser garen. Schinken und Emmentaler in Streifen schneiden. Kartoffeln in Scheiben teilen.

Alle Zutaten mit 2 EL gehackten Kräutern in einer Schüssel vermengen. Für das Dressing Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, geriebenem Parmesan und 3 EL Weißweinessig verrühren. Über die Salatzutaten in der Schüssel geben und gut ziehen lassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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Cannon

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