Omas Baiser
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Omas Baiser
Die Eier trennen und Eiweiß in einer Schüssel sehr steifschlagen. Ein Schnitt mit einem Messer sollte sichtbar bleiben. Den Zucker löffelweise vorsichtiig unter den Eischnee rühren. Den Eischnee in Spritzbeutel füllen und kleine Röschen auf Backbleche spritzen. Bei 100 °C backen, bis das Gebäck leicht aufgeht und sich leicht gelblich färbt.
Anmerkung und Kochtipps für Omas Baiser
Ich habe gleich alle Bleche auf einmal in den Backofen geschoben, damit Zeit gespart wird. Wer keinen Spritzbeutel hat, kann auch 2 Teeöffel nehmen und kleine Häufchen aufs Backblech setzen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
