(alternativ: Margarine)
Schokolade hacken und mit der Sahne in einem warmen Wasserbad schmelzen. 125 ml abmessen, etwas abkühlen lassen. Restliche Schokosahne im Wasserbad warmstellen. 150 g Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der abgekühlten Schokosahne und der Milch unterrühren. Waffeleisen (rechteckiges Waffeleisen) vorheizen und fetten. Nacheinander ca. 10 Waffeln backen. Immer wieder nachfetten. Waffeln mit Puderzucker bestäuben und zurückbehaltener Schokosahne servieren.
Die schmecken einfach klasse! Dazu schmecken gedünstete Birnen und Vanilleeis.
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