Sahne steif schlagen. Joghurt mit Zucker und Waldmeistersirup verrühren. Sahne unterziehen. Sahnemasse in eine flache Auflaufform füllen. Mindestens 3 Stunden einfrieren.
Mango schälen und Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Zusammen mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft pürieren.
Parfait 15 min vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen. 10 min antauen lassen. In Würfel schneiden und mit der Mangosauce servieren.
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