Tiramisu-Eis

Zutaten für 8 Personen
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    Als erstes die Löffelbiskuits in einem Plastikbeutel zerkleinern, den Mascarpone aus dem Kühlschrank nehmen. Zimmertemperatur annehmen lassen, mit dem sehr starken, noch heißen Espresso vermischen, cremig schlagen.
    Puderzucker sieben, mit dem Eigelb, Likör u. Zimt ebenfalls zu einer cremigen Masse schlagen.
    Alles zusammen vermischen, in eine mit Frapanpapier ausgelegte Parfaitform füllen oder erst für ca. 30 Min. in die Eismaschine geben und dann für einige Stunden in den Gefrierer..
    Das fertige Eis in Stücke schneiden u. mit Kakao bestreuen.