Sahne mit dem Vanillezucker in einer kalten Schüssel steif schlagen und für ca. 30 Min. im Kühlschrank kaltstellen.
Puderzucker in einer Schüssel sieben und mit den Eiern schaumig schlagen. Die Nüsse unterrühren. Zum Schluss vorsichtig die Sahne unterheben.
Das Nusseis in Gefrierdosen mit Deckel geben und ab in den Gefrierschrank.
Ergibt ungefähr 1000 ml Sahne-Nusseis.
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