Loading...Pfannkuchen mit Erdbeeren und Eis
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit Zucker und Likör vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mehl, Milch, Mineralwasser, Eier und Salz verrühren. 3 Esslöffel gemahlene Pistazien und Bittermandel-Aroma unterrühren.
Jeweils etwas Fett in einer Pfanne schmelzen. Aus dem Teig darin 8 hauchdünne Pfannkuchen goldgelb backen. Zwischendurch wenden. Pfannkuchen mit Erdbeeren und je einer Kugel Eis anrichten. Mit Puderzucker bestäuben und restlichen Pistazien bestreuen.
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