Kühles Limetten-Prosecco-Sorbet

Zutaten für Portion(en)

200 ml Limettensaft
2 EL Rum
150 g Zucker weiß
300 ml Prosecco
2 Stk. Eiweiß
1 Hand voll Limettenscheiben
1 Hand voll Minzblätter

Zubereitung von Kühles Limetten-Prosecco-Sorbet

Limettensaft, Rum und Zucker so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Prosecco zufügen. Eiweiß sehr steif schlagen und unter die Saftmischung heben. In eine Metallschüssel geben und ca. 30 Minuten gefrieren. Alle 10 Minuten mit einem Schneebesen kräftig durchrühren.

Sorbet mit einigen Limettenscheiben in Sektflöten füllen und evtl. mit Minze verzieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 240 kcal

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