Karamellisierte Feigen

Zubereitung von Karamellisierte Feigen

Frische Feigen waschen und abtrocknen, die Spitze abschneiden und zu ca. 2/3 vierteln und aufgeklappt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Zucker kräftig bestreuen.

Im Backofen bei ca. 250 Grad 5-10 Min. die Feigen karamellisieren, aus dem Backofen nehmen, die Butterflöckchen auf die Feigen geben und erneut die Feigen für ca. 5 Min. in den Backofen geben.

Vorsichtig vom Backpapier lösen und auf einem Teller anrichten. Warm servieren, dazu schmeckt Vanilleeis.

Wer keinen Zucker mag, kann auch einen schönen Honig nehmen.

Die Schale der Feige kann man mitessen, aber nach dem Backen löst sich das Fruchtfleisch sehr gut und kann auch leich mit dem Löffel gelöst werden.