Erdbeeren waschen, putzen. Halbieren oder vierteln. Erdbeeren, Vanillezucker, Fruchtsaft und rosa Pfeffer mischen und etwa 10 Minuten durchziehen lassen.
Erdbeeren auf Gläser verteilen. Joghurt-Erdbeer-Eis portionsweise daraufgeben. Mit Zitronenmelisse garnieren.
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