Eis mit heißen Himbeeren

Zubereitung von Eis mit heißen Himbeeren

Zitronensaft mit Vanillinzucker, Zucker und ca. 4 EL Wasser in einem kleinen Topf auf dem Herd aufkochen. TK-Himbeeren (nicht aufgetaut) bzw. frische Himbeeren zufügen. Speisestärke mit ca. 4 EL kaltem Wasser glattrühren und zu den Himbeeren geben. Nochmals aufkochen, dabei vorsichtig umrühren, damit sich die Speiestärke mit den Himbeeren/Soße verbindet. Eis in Dessertschalen verteilen, die Himbeeren darüber geben, evtl. mit Sahne und einigen frischen / ganzen Himbeeren verzieren.

Ein leckeres Dessert, das in der kühleren Jahreszeit besonders gut schmeckt !! Guten Appetit ! Ich bereite die heißen Himbeeren in der Mikrowelle zu: den Zucker/Zitronensaft und Wasser in eine ausreichend große Schüssel geben, aufkochen lassen, Himbeeren zufügen und gemäß Rezept weiter zubereiten. Zwischendurch umrühren.