Loading...Kartoffelsuppe nach Omas Rezept
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und würfeln, Karotten, Sellerie und Lauch ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Gemüse in einem Topf in heißem Fett kurz andünsten - mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 1 l Gemüsebrühe aufgiessen und bei geringer Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Wenn das Gemüse schön weich ist, 1 bis 2 EL Weichweizengries hinzugeben (für die Sämigkeit). Als Einlage kleingeschnittene Wiener Würstchen dazugeben.
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