(alternativ: Lauchzwiebeln)
Kartoffeln schälen und würfeln, Karotten, Sellerie und Lauch ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Gemüse in einem Topf in heißem Fett kurz andünsten - mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 1 l Gemüsebrühe aufgiessen und bei geringer Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Wenn das Gemüse schön weich ist, 1 bis 2 EL Weichweizengries hinzugeben (für die Sämigkeit). Als Einlage kleingeschnittene Wiener Würstchen dazugeben.
Tolles Rezept !Um anzudicken einfach nur ein paar Kartoffeln zerstampfen oder so lange köcheln bis sie zerfallen.In diesem Fall das Gemüse später zufügen damit es nicht zerkocht.
Hallo, ich koche meine Suppen immer selber. Dosensuppen kommen bei mir nicht auf den Tisch. Allerdings habe ich bei Suppen noch nie Gries verwendet. einfach Kartoffeln, Suppengrün schälen, noch eine Zwiebel dazu und ab in den Topf. Ich bevorzuge immer einen 5 L Topf. Zum würzen nehme ich Salz, etwas Delikatessbrühpulver, 2 Lorbeerblätter und zu fast allen Suppen etwa 2 Tl Majoran. Wenn das ganze gar ist durchstampfen-fertig. Wiener sind nicht so mein Ding, ich bevorzuge Rindsbockwürste. Die schn
Hallo, ich bin auch ein Fan von Kartoffelsuppe, bis auf die vielen Gemüße bin ich voll dabei. Ich koche aber noch nach Oma. Mit dem "Stampfer" alles zerkleinen, so spürt man die Sämigkeit der Suppe und kann nachgießen und auch würzen, brauch eigentlich keinen Gries. Noch einen Tip, ist natürlich Geschmachsache, ich verwende an statt Petersilie Maggikraut, das heißt auch Liebstöckel - was zum verwöhnen. Probieren geht alle malGuten Appetit die Reni
Danke, danke hab sie selber gestern auch wieder gekocht. Einfach lecker im Winter
Die ultimative "Tim Burton Collection" Gewinnen Sie eine von 3 exklusiven Blu-ray-Sammlungen!
