Eintopf Rezepte aus Bereich Hauptspeise

Eintöpfe gehören zu den Spezialitäten vieler Nationalküchen. Sie entspringen meist der bäuerlichen Küche und haben oft lange Traditionen. Bei einem Eintopf werden verschiedenen Zutaten nach- und miteinander in einem großen Topf gegart – wie der Name Eintopf schon verrät. Geben Sie die Zutaten nacheinander (je nach Garzeit) schichtweise hinzu und rühren Sie erst gegen Ende des Kochens um (ein Gemüse-Eintopf wird gar nicht gerührt). Bei der Auswahl der Zutaten sollte darauf geachtet werden, dass sie miteinander harmonieren, da die Geschmacksgrundlage eines Eintopfes die Zutaten selbst sind und weniger die Gewürze. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Eintöpfen, die gesund sind und schmecken.

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267 Eintopf Rezepte gefunden

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Rezeptname

Wertung

Datum
Eintopf mit Kürbis und Hackbällchen alla Gregor
Die Kartoffeln und den Kürbis schälen, grob würfeln und waschen. Den Ingwer (kleines Stück) schälen und fein reiben. Die Chilischoten aufschlitzen, entkernen und in sehr feine...

04.05.2009
Eintopf mit Bohnen, Birnen und Kasseler
Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden. Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Brühe aufkochen. Kartoffeln, Möhren und Bohnen zugeben uns 20 min....

01.08.2008
Eintopf Müllerinnen Art
Die frischen Champignons putzen, wenn möglich ohne diese zu waschen. In Scheiben schneiden und mit dem Saft der Zitrone beträufeln. Die gekochte Hähnchenbrust ohne Haut in...

28.01.2010
Eintopf mit Rüben und Wurst
Speck, Zwiebelwürfel und Lorbeer in der Butter anbraten, die Perlgraupen dazugeben, ebenso die gewürfelten Steckrüben und die gewürfelte Kartoffel. Die Gemüsebrühe angießen...

28.01.2010
BBQ-Eintopf
Das Fleisch und die Zwiebeln in Würfel schneiden (alternativ kann man auch gleich Gulasch kaufen). Den Knoblauch würfeln. Das Fleisch in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl scharf...

03.11.2007
BBQ-Eintopf alla xhexi
Das Fleisch und die Zwiebeln in Würfel schneiden. Das Fleisch in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl scharf anbraten, herausnehmen und in einer Schüssel beiseitestellen. Zwiebeln...

04.03.2008
Reis-Eintopf
Fleisch würfeln, mit den gehackten Zwiebeln in Fett anbraten. Salz, Pfeffer, Paprika und abgezogene Tomaten zugeben. Mit Brühe auffüllen und fast gar kochen, den Reis zugeben...

28.10.2008
Filet-Eintopf mit Gemüse
Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. In leicht gesalzenem Wasser in etwa 25 Minuten gar kochen. Abtropfen lassen. Möhren abgießen. Im geschlossenem Topf mit einem halben...

25.09.2008
Linsen-Eintopf
Braune Linsen über Nacht in 800 ml Wasser einweichen, dann durch ein Sieb geben. Kasslerkotelett mit Suppengemüse, Liebstöckel in dem restlichen Wasser gar kochen. Kartoffeln...

12.11.2008
Bohnen-Eintopf
Das Rindfleisch in Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und Piment kochen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine gleichgroße Stücke schneiden. Die Bohnen ebenso...

29.05.2010
Wurzel-Eintopf
Fleisch in grobe, Speck und Zwiebel in feine Würfel schneiden. Möhren und Kartoffeln waschen, schälen, in grobe Stücke schneiden. Butterschmalz in einem Schmortopf (5 l)...

28.10.2007
Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch
Fleisch waschen und das Fett entfernen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Etwas Öl in einenTopf geben und das Fleisch darin gut anbraten, während des Bratvorgangs...

24.05.2004
Bohnen-Eintopf
Die weißen und braunen, dicken Bohnen über Nacht in 2 Liter Wasser einweichen, dann abgießen und beiseite stellen. Den Speck in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch...

20.07.2009
Erbsen-Eintopf
Erbsen in einen großen Topf mit Wasser geben, zum Kochen bringen. Zwiebeln, Suppengrün und Pfefferkörner dazu geben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren 2...

26.03.2009
Gurken-Eintopf mit Schafskäse
Die Gurken schälen, längs halbieren und entkernen, die Paprikaschote putzen und beides würfeln. Die Zwiebel fein hacken. Das Gemüse in einem Topf im Öl anbraten. Mit der...

04.05.2008
Bunter Eintopf mit Kasseler und Senf-Meerettich-Sahne
Zwiebeln schälen und vierteln. Gemüsebrühe mit Majoran, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Gewürznelken zum Kochen bringen. Kasseler und Zwiebeln zufügen. Im geschlossenen...

05.06.2008
Bunter Eintopf mit Kasseler und Senf-Meerrettich-Sahne
Zwiebeln schälen und vierteln. Gemüsebrühe mit Majoran, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Gewürznelken zum Kochen bringen. Kasseler und Zwiebeln zufügen. Im geschlossenen...

22.01.2008
Bunter Eintopf mit Pesto
Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Öl portionsweise in einem großen Topf erhitzen, das Gulasch portionsweise darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei der...

10.08.2005
Hawaii-Eintopf
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und im Butterschmalz anbraten. Danach die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und ebenfalls anbraten, bis er goldgelb ist. Paprika und...

22.04.2002
Gemüse-Eintopf mit Geflügel
Die Limettenscheiben in 1 EL heißem Olivenöl anbraten. Den Sommergemüse-Topf und die Hälfte des gehackten Basilikums zufügen. Bei Mittelhitze erwärmen. Das Geflügel kalt...

12.12.2007