Tomatensuppe mit Apfel-Mango-Mark

Zutaten für Portion(en)

Zubereitung von Tomatensuppe mit Apfel-Mango-Mark

Schalotte schälen und fein hacken. In erhitztem Rapsöl goldgelb anschwitzen. Passierte Tomaten und 200 ml Wasser dazugeben. Apfel-Mango-Mark und Gemüsebrühe einrühren und alles erhitzen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischkäse und 2 bis 3 EL Wasser glattrühren. Suppe in Portionsschalen füllen, jeweils etwas Frischkäse in die Mitte setzen und verzieren. MIt Schnittlauch bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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ilska

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