Fleisch in Streifen schneiden, in Öl portionsweise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.Zwiebel in Streifen schneiden und mit den kleingeschnittenen Champignons ca. 5. Min. im heißen Bratöl braten. Pilze mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit 1Wasser ablöschen, Brühe einrühren und aufkochen lassen. Fleisch zufügen und alles bei schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen.Gewürzgurken in Stifte schneiden. Kurz vor Ende der Garzeit Gurken und eingelegte Pfefferkörner zur Suppe geben und darin erhitzen. Sahne einrühren. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
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