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Semmelknödel | Einfache Küche mit Video Rezept auf Kochrezepte.de von angimcbeal

 


Semmelknödel | Einfache Küche mit Video

 
Foto: angimcbeal
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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Ei
3 Stk.   Semmeln, alt
100 g   Semmelbrösel
0,5 Bund   Petersilie
1 Stk.   Zwiebel
175 ml   Milch
50 g   Butter
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer

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Einfache Zubereitung

  • 1
    Brötchen in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Petersilie fein hacken und getrennt ablegen. 50g Butter in einer Pfanne erwärmen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Diese Mischung über die Brötchen in eine Schüssel geben. Dazu nun 175 ml Milch geben und 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
  • 2
    Danach eine Prise Salz, Pfeffer und die beiden Eier beimengen. Falls der Teig zu flüssig ist, das ganze mit Semmelbrösel bestreuen bis die Konsistenz ok ist.
  • 3
    Zuletzt noch die Petersilie in den Teig geben, die Hände mit Wasser anfeuchten und kleine bis Tennisball große Knödel formen. Nebenbei Wasser zum Kochen bringen und die Knödel bei wenig Hitze bis zu 20 Minuten ziehen lassen. Zum Gericht eurer Wahl servieren!
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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Semmelknödel wurde bereits 2963 Mal nachgekocht!

 

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